Onze inspiraties

UEEN SYMBOOL VAN DE INTERNATIONALE INVLOED VAN FRANKRIJK

Vandaag de dag is Maison Bragard er trots op samen te werken met de grootste namen uit de Franse en Europese gastronomie, zoals Jessica Préalpato et Alexandre Mazzia.

2022

JESSICA PRéalpato

Banketbakker

Wat een trots voor Maison Bragard om dit jaar begeleid te worden  door Jessica Préalpato, Chef Pâtissière authentiek, stralend, getalenteerd!Een gedurfde reis, samenwerkingen met gerenommeerde chefs, een onvergelijkbare originaliteit in zijn creaties :  haar handtekening markeert de geesten en straalt  in Frankrijk en internationaal!
“Het huis Bragard begeleidt mij sedert mijn eerste stappen in de patisserie. Ik ben er vandaag de dag bijzonder trots  op dat ik hun prachtig bedrijf mag vertegenwoordigen.  Het is de showcase van prachtige waarden die Frankrijk draagt  in het respect van zijn teams en zijn knowhow.

Jessica Prealpato égérie Bragard

Alexandre Mazzia Egerie Bragard

2022

ALEXANDRE MAZZIA

Chef bij AM - 3*Michelin restaurant

Het jaar 2022 staat in het teken van uitmuntendheid: Wat een eer voor het Huis Bragard om vertegenwoordigd te worden door de driesterren chef-kok Alexandre Mazzia! De chef-kok gehoorzaamt slechts één regel: Instinct. Het koken van wat hij is en het creëren van zijn eigen codes van «hoe te ontvangen». Ze evolueren voortdurend, zoals de kaart die verschillende reistijden laat zien zonder ooit de bestemming te onthullen... Er werd van tevoren geen pad getrokken, niemand weet precies wat hij zal proeven.
“Bragard is een huis van Franse traditie, altijd in voortdurende beweging. Zijn elegantie volgt zijn tijd om de beste ambachtslieden aan te kleden die de waarde van ons erfgoed maken. Ik ben er trots op en blij mee te kunnen doen en een unieke knowhow te kunnen delen.”

Deze pagina delen
Newsletter
03 29 69 10 10 Een bericht sturen
50 rue Léo Valentin 88000 Épinal