Partenariats

Des partenariats d‘exception qui accompagnent notre développement

Partenariats

Bragard s'investit depuis plus de 40 ans

Auprès des associations et organismes, pour promouvoir la gastronomie, perpétuer la transmission et développer l'attractivité et la noblesse des métiers de bouche et métiers de salle.

Partenariat Bocuse d'or

  

“ Bragard est fier d'accompagner les plus belles institutions culinaires mondiales ”

  

Bocuse d'or

Bocuse d’Or

En 1987, Paul Bocuse crée le Bocuse d’Or, un concours révolutionnaire en matière de gastronomie. 30 ans plus tard, Bragard est toujours présent pour accompagner la compétition culinaire la plus prestigieuse du monde et de mettre en avant, via une broderie exclusive, les meilleurs cuisiniers internationaux.

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CNTC

La Confédération Nationale des Charcutier-Traiteurs et Traiteurs à été créée en 1981 afin de représenter et défendre les intérêts collectifs des professionnels sur le plan national. La CNCT organise également de grands événements internationaux tels que le concours MOF Charcutier-Tratieur et l’International Catering Cup dont Bragard est très fier d’être Partenaire Exclusif. Enfin, nous collaborons ensemble depuis plusieurs années afin de présenter des collections étudiées avec et pour les professionnels charcutiers et traiteurs.

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CNTC partenariat Bragard

Les Toques Françaises - partenariat Bragard

Toques françaises

Créée il y a 17 ans, l’Association des Toques Françaises a pour but de promouvoir la gastronomie française en France et de par le monde, de défendre les produits de qualité et des terroirs et de permettre un perfectionnement des jeunes chefs. L’association est très active via les nombreux événements qu’elle organise et que Bragard est ravi d’accompagner (le Trophée Jean Delaveyne, le titre de Toque d’ Année…)

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Grandes Tables du Monde

170 restaurants répartis sur les 5 continents dans 24 pays affichent fièrement l’emblème des Grandes Tables du Monde, un Coq figurant la fierté de la défense du patrimoine culinaire et de l’art de vivre dans toute sa richesse. L’association n’unit pas des chefs, mais des restaurateurs qui ont à cœur de défendre tous les métiers des arts de la table.

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Les grandes tables du monde - partenariat Bragard

Confédération Nationale des la Boulangerie Pâtisserie Française - Partenariat Bragard

Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française

En France, près de 32 000 boulangers-pâtissiers, regroupant environ 35 000 points de vente, mettent leur savoir-faire au service des consommateurs pour leur offrir, au quotidien, le pain qui fait partie de notre culture et de nos mœurs. Pour preuve, chaque jour, 12 millions de clients poussent la porte d’une boulangerie-pâtisserie. Aider les boulangers-pâtissiers au quotidien et préparer la profession à long terme en anticipant les changements et les mutations telles sont les vocations de la Confédération.

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Confédération Française de la Boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs

Fondée en 1894, la CFBCT est l'organisation professionnelle des bouchers, bouchers-charcutiers, traiteurs. Au service des artisans, elle s'attache à mener des actions collectives valorisant la profession et à représenter et défendre le métier auprès des Pouvoirs Publics. La mission principale de la CFBCT est d'aider la profession qu'elle représente à s'inscrire durablement dans l'alimentation des Français et dans l'économie du pays. Elle intervient sur le cœur du métier tout en tenant compte d'une évolution constante de la consommation.

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Confédération Française de la la Boucherie - Partenaire Bragard

Cuisiniers de la République - Partenariat Bragard

Cuisiniers de la république

Depuis la proclamation de la 1ère République en 1792, des femmes et des hommes travaillent sans relâche au service de la République Française, notamment en cuisine. Fondée et présidée par le chef Guillaume Gomez, Meilleur Ouvrier de France et chef au Palais de l’Elysée, l’association organise régulièrement des concours culinaires, permettant ainsi de valoriser la gastronomie française. Les chefs membres s’assurent ainsi de la transmission d’un héritage tout en découvrant les talents de demain.

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Académie culinaire de France

Créée en 1883, l’Académie Culinaire de France est la plus ancienne association de Chefs de Cuisine et de Pâtisserie du monde. En 1877, Joseph FAVRE, le créateur de l’Académie, s’étonne que la cuisine ou l’alimentation ne possède pas une académie alors que la médecine, la science, les arts et l’hygiène ont la leur. C'est avec ces réflexions que Joseph FAVRE travaille d’une part à la création d’un groupe de cuisiniers écrivains qui prendra le nom d’Académie et à l’écriture de son futur dictionnaire. Aujourd'hui, les membres de l’Académie sont au nombre de 900, représentent 27 nations et sont présents sur les cinq continents.

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Académie Culinaire de France - Partenariat Bragard

Relais & Châteaux - Partenariat Bragard

Relais & Châteaux

Depuis 60 ans, Relais & Châteaux élève l’art de vivre au rang de 10e art ! La vocation de Relais & Châteaux est de recevoir leurs clients, dans des lieux uniques, et de les mettre au centre de l'attention grâce à des hommes et des femmes qui cultivent l'art d’un service feutré et délicat. Avec 546 Membres dans 62 pays, Relais & Châteaux offre un monde de destinations extraordinaires

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Groupe Alain Ducasse

« Construire une entreprise autour d’un créateur exige de devenir un peu créateur soi-même. Il faut oser mettre l’imagination au pouvoir ». Alain Ducasse Entreprise c’est 24 Restaurants dans 8 pays, 1400 collaborateurs représentant plus de 40 nationalités. Nous sommes très fiers de notre collaboration et la création en 2016 de la collection Ducasse by Bragard.

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GROUPE ALAIN DUCASSE - Partenariat Bragard

Châteaux & Hôtels Collection - Partenariat Bragard

Châteaux & Hôtels Collection

Créé en 1975, Châteaux & Hôtels Collection a l’ambition de devenir la référence pour les voyageurs du monde de l’hôtellerie de charme et de la restauration gourmande en Europe. La marque propose au sein de sa Collection 585 adresses uniques, principalement en France et en Italie. Présidée par Alain Ducasse depuis 1999, la marque réunit des Chefs et Hôteliers indépendants, passionnés et résolument contemporains, qui insufflent dans leurs maisons les ingrédients permettant de transformer un moment en expérience.

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Coupe du Monde de la Pâtisserie

Créée en 1981 par Gabriel Paillasson, la Coupe du Monde de la Pâtisserie réunit de jeunes équipes de pâtissiers du monde entier dans une compétition où des desserts et œuvres uniques devront être réalisés. A l’issue de ce concours dont Bragard est très fier d’être membre depuis de nombreuses années, les œuvres éphémères sont notées devant un jury composé des plus illustres pâtissiers. L’équipe gagnante se voit remettre le titre de Champion du Monde de la Pâtisserie.

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Coupe du monde de la pâtisserie
Relais et desserts

Relais Desserts

L’excellence de la Pâtisserie, la Rolls des pâtissiers… Bragard est Fournisseur Premium de l’Association Relais Desserts qui regroupe depuis plus de 30 ans les plus grands artistes de la pâtisserie française rayonnant aux quatre coins du monde.

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Meilleurs Ouvriers de France 

Partenaire exclusif.
Depuis 25 ans, la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France est à la recherche constante de progrès et de perfection. Depuis 40 ans, la veste GRAND CHEF et son col bleu-blanc-rouge pensée et développée par Bragard en partenariat avec Paul Bocuse, incarne dans l’esprit de tous, la haute gastronomie mondiale.
La broderie MOF est créée et déposée par Bragard

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MOF
Guide Michelin

Guide Michelin

Le prestigieux guide nous fait découvrir chaque année les talents qui portent la formidable culture de la qualité et du goût. Bragard est fier d’être fournisseur exclusif en proposant la veste officielle des restaurants étoilés en France et partout dans le monde.

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Euro-Toques

Bragard accompagne Euro-Toques en fournissant les vestes officielles des membres de l’Association qui œuvre depuis 30 ans pour la sauvegarde et la promotion des produits alimentaire de qualité et d’origine contrôlée. Euro-Toques est la seule association lobbyiste de chefs cuisiniers reconnue officielle par la commission européenne.

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Eurotoques
Disciples d'Escoffier

Disciples Escoffier International

Rayonnant aux 4 coins du monde depuis plus de 60 ans, les 25.000 membres des Disciples d’Escoffier œuvrent pour l’esprit d’Auguste Escoffier : la transmission des connaissances, le respect de la culture et l’évolution perpétuelle de la cuisine. Bragard est très fier d’être fournisseur exclusif de l’Association en fournissant les vestes officielles des Disciples.

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Maîtres Restaurateurs

Depuis 10 ans, l’Association regroupe les représentants du « fait maison ». Le Titre de Maître Restaurateur est le seul titre délivré par l’état pour la restauration française. Les 3600 titulaires français peuvent désormais commander leur veste officielle chez Bragard, fournisseur exclusif de l’association.

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Les égéries Bragard

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Nos égéries

Découvrez les grands noms de la gastronomie qui ont choisi Bragard.

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