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Bragard de acuerdo con usted
Así es como Bragard continúa enriqueciendo su saber hacer y el de sus equipos al lado de las más prestigiosas instituciones culinarias, tanto a nivel regional como internacional.
“ Bragard se enorgullece de apoyar las mejores instituciones culinarias del mundo ”
Bocuse d’Or
En 1987, Paul Bocuse crea le Bocuse d’Or, un concurso revolucionario en materia de gastronomía. 30 años más tarde, Bragard sigue presente para apoyar la competición gastronómica más prestigiosa del mundo y rendir tributo, a través de un bordado exclusivo, a los mejores cocineros internacionales.
DescubrirCoupe du Monde de la Pâtisserie
Creada en 1981 por Gabriel Paillasson, la Copa del Mundo de la Repostería reúne a jóvenes equipos de reposteros de todo el mundo donde compiten realizando postres y obras únicas. A raíz del concurso del que Bragard se enorgullece de ser miembro desde hace numerosos años, las obras efímeras son calificadas delante de un jurado compuesto por los más ilustres reposteros. El equipo ganador recibe el título de Campeón del Mundo en Repostería.
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Meilleurs Ouvriers de France
Desde hace 25 años, la Sociedad Nacional de los Mejores Obreros de Francia está en búsqueda constante del progreso y la perfección. Desde hace 40 años, la chaqueta GRAND CHEF y su cuello tricolor (azul-blanco-rojo) pensado por Paul Bocuse y Bragard, encarna en la mente de todos, la alta gastronomía mundial.
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Euro-Toques
Bragard apoya a Euro-Toques proporcionándoles las chaquetas oficiales de los miembros de la Asociación que trabajan desde hace 30 años en el cuidado y promoción de los productos alimentarios de calidad y origen controlados. Euro-Toques es la única asociación lobista de chefs cocineros reconocida oficialmente por la comisión europea.
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Disciples d’Escoffier
Iluminando todo el mundo desde hace más de 60 años, los 25.000 miembros de los Discípulos de Escoffier trabajan con el espíritu de Auguste Escoffier: la transmisión del conocimiento, el respeto de la cultura y la evolución perpetua de la cocina. Bragard se enorgullece de ser el proveedor exclusivo de la Asociación proporcionando las chaquetas oficiales a los Discípulos.
DescubrirMaîtres Restaurateurs
Desde hace 10 años, la Asociación reúne a los representantes de los sabores «caseros». El título de Maestro Restaurador es el único título otorgado por el estado para la restauración francesa. Los 3.600 titulares franceses podrán a partir de ahora solicitar su chaqueta oficial a Bragard, proveedor exclusivo de la asociación.
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