news
Vous trouverez ci-dessous nos actualités ainsi que la liste des événements sur lesquels nous serons présents en tant que partenaires ou exposants… autant d’occasions de se rencontrer !
RĂ©sultats
Le guide michelin
2018
Le célèbre guide Rouge vient de dévoiler les tous nouveaux restaurants étoilés. Félicitations à tous les chefs qui mettent la Gastronomie en avant dans le monde.
Découvrir la liste des étoilés
Hommage
Merci M. Paul
C’est avec une grande émotion que la maison Bragard présente ses plus sincères condoléances à la famille de Monsieur Paul Bocuse et à l’ensemble de la Gastronomie Française. Un grand Monsieur s’est éteint à l’aube de ses 92 printemps, nous léguant un trésor culinaire unique. Outre son extrême générosité et son talent inouï, il reste et restera à jamais l’emblème de la cuisine française et tout particulièrement pour Bragard de par l’histoire qui nous lie …
Parce que Paul Bocuse s’est aussi Monsieur Paul, nous lui rendrons hommage éternellement.
Présentation
Collection Tristan Brandt
Gastronomie Chic
Nous avons le plaisir de vous dévoiler notre nouvelle Collection Gastro Chic 2018 développée avec le jeune et talentueux Chef TRISTAN BRANDT au cœur même du prestigieux Restaurant OPUS V ** au centre de Mannheim en Allemagne, le Jeudi 8 Février 2018 dès 11h.
Afin d’obtenir une ligne en adéquation avec les lieux de l’Opus V à dominante acier / bois, nous nous sommes inspirés de cette ambiance pour mettre en avant créativité et savoir-faire à travers une collection très tendance qui se décline en noir, blanc et jean.
Salon
Salon du Fromage et des Produits Laitiers
du 25 au 28 fév. 2018
Pour la première année, Bragard sera présent au salon du Fromage de Paris et vous réserve de belles surprises. Retrouvez-nous sur notre stand B 023 pour découvrir les nouveautés spécialement étudiées pour vous!
Concours
Team France Boucherie
du 21 mars 2018
Bragard est fier d’être le partenaire officiel de l’équipe de France de boucherie .
RDV en mars prochain pour le World Butchers Challenge Ă Belfast !
Aller sur le site de l'événement
Concours
Le Trophée de la Cuillère d'Or
les 7 et 8 mai 2018
Le Trophée de la Cuillère d'Or a été créé en hommage à toutes les "toqués" de la gastronomie. Ne dit-on pas que "Dans chaque cuisinier sommeille une femme?" La volonté de la fondatrice de ce prestigieux concours est de rendre accessible la cuisine au plus grand nombre de femmes et de promouvoir le talent des femmes des métiers de la bouche.
concours
michelin bangkok
Vainqueurs 2 Ă©toiles
Le 6 décembre, le Guide Michelin lance sa première sélection de 98 restaurants sur Bangkok. A cette occasion le célèbre guide a distingué 3 restaurants qui obtiennent deux étoiles. Félicitations à :
- Restaurant Gaggan
- Restaurant Le Normandie
- Restaurant Mezzaluna
concours
Jeunes talents escoffier
24 novembre 2017
Bragard a accompagné les Jeunes Talents Escoffiers lors de la finale du concours national. Cet événement a mis en avant de belles prestations de jeunes talents encadrés et soutenus par une pléiade de professionnels. Félicitations à tous les lauréats. découvrez les photos et vidéo du concours.
Concours
Trophée national 2017
Académie culinaire de France
Le mardi 7 novembre à l'école Ferrandi s'est tenu le trophée National de Cuisine et Pâtisserie. Félicitation aux lauréats.
Lauréat
John Argaud - Le chateau de Brindos
2ème prix
Medhi Sgard - Le pré Catelan
3ème prix
Grégory Borkowski -Grand Parc du Puy du Fou