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news

Vous trouverez ci-dessous nos actualitĂ©s ainsi que la liste des Ă©vĂ©nements sur lesquels nous serons prĂ©sents en tant que partenaires ou exposants… autant d’occasions de se rencontrer !

Ă©toiles guide michelin 2018

RĂ©sultats

Le guide michelin

2018

Le célèbre guide Rouge vient de dévoiler les tous nouveaux restaurants étoilés. Félicitations à tous les chefs qui mettent la Gastronomie en avant dans le monde.

Découvrir la liste des étoilés

Hommage

Merci M. Paul

C’est avec une grande émotion que la maison Bragard présente ses plus sincères condoléances à la famille de Monsieur Paul Bocuse et à l’ensemble de la Gastronomie Française. Un grand Monsieur s’est éteint à l’aube de ses 92 printemps, nous léguant un trésor culinaire unique. Outre son extrême générosité et son talent inouï, il reste et restera à jamais l’emblème de la cuisine française et tout particulièrement pour Bragard de par l’histoire qui nous lie …

Parce que Paul Bocuse s’est aussi Monsieur Paul, nous lui rendrons hommage éternellement.

Paul Bocuse

Tristan Brandt by Bragard

Présentation

Collection Tristan Brandt

Gastronomie Chic

Nous avons le plaisir de vous dévoiler notre nouvelle Collection Gastro Chic 2018 développée avec le jeune et talentueux Chef TRISTAN BRANDT au cœur même du prestigieux Restaurant OPUS V ** au centre de Mannheim en Allemagne, le Jeudi 8 Février 2018 dès 11h.
Afin d’obtenir une ligne en adéquation avec les lieux de l’Opus V à dominante acier / bois, nous nous sommes inspirés de cette ambiance pour mettre en avant créativité et savoir-faire à travers une collection très tendance qui se décline en noir, blanc et jean.

Salon

Salon du Fromage et des Produits Laitiers

du 25 au 28 fév. 2018

Pour la première annĂ©e, Bragard sera prĂ©sent au salon du Fromage de Paris et vous rĂ©serve de belles surprises. Retrouvez-nous sur notre stand B 023 pour dĂ©couvrir les nouveautĂ©s spĂ©cialement Ă©tudiĂ©es pour vous! 

Bragard, présent au Salon du Fromage et des Produits Laitiers

Bragard, partenaire officiel de l'Ă©quipe de France de boucherie pour le Worl Butchers Challenge

Concours

Team France Boucherie

du 21 mars 2018

Bragard est fier d’être le partenaire officiel de l’équipe de France de boucherie .
RDV en mars prochain pour le World Butchers Challenge Ă  Belfast ! 

Aller sur le site de l'événement

Concours

Le Trophée de la Cuillère d'Or

les 7 et 8 mai 2018

Le Trophée de la Cuillère d'Or a été créé en hommage à toutes les "toqués" de la gastronomie. Ne dit-on pas que "Dans chaque cuisinier sommeille une femme?" La volonté de la fondatrice de ce prestigieux concours est de rendre accessible la cuisine au plus grand nombre de femmes et de promouvoir le talent des femmes des métiers de la bouche.

Le Trophée de la Cuillère d'Or

Michelin Bangkok

concours

michelin bangkok

Vainqueurs 2 Ă©toiles

Le 6 décembre, le Guide Michelin lance sa première sélection de 98 restaurants sur Bangkok. A cette occasion le célèbre guide a distingué 3 restaurants qui obtiennent deux étoiles. Félicitations à:
- Restaurant Gaggan
- Restaurant Le Normandie
- Restaurant Mezzaluna

Découvrir la vidéo de remise de prix

concours

Jeunes talents escoffier

24 novembre 2017

Bragard a accompagnĂ© les Jeunes Talents Escoffiers lors de la finale du concours national. Cet Ă©vĂ©nement a mis en avant de belles prestations de jeunes talents encadrĂ©s et soutenus par une plĂ©iade de professionnels. FĂ©licitations Ă  tous les laurĂ©ats. dĂ©couvrez les photos et vidĂ©o du concours.

Jeunes Talents Escoffier

Bragard participe au salon Groum'est

Concours

Trophée national 2017

Académie culinaire de France

Le mardi 7 novembre à l'école Ferrandi s'est tenu le trophée National de Cuisine et Pâtisserie. Félicitation aux lauréats.

Lauréat
John Argaud - Le chateau de Brindos

2ème prix
Medhi Sgard - Le pré Catelan

3ème prix
Grégory Borkowski -Grand Parc du Puy du Fou

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