Partnerschaften

Wahre Ausnahme-Partnerschaften begleiten uns auf dem Weg unserer Entwicklung

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Bragard steht hinter seinen Kunden

An der Seite der prestigeträchtigsten kulinarischen Einrichtungen - ob auf regionaler oder auf internationaler Ebene - erweitert Bragard sein Know-how und das seiner Mitarbeiter. 

Partenariat Bocuse d'or

  

“ Bragard ist stolz, die weltweit besten kulinarischen
Institutionen zu begleiten. ”

  

Bocuse d'or

Bocuse d’Or

1987 ruft Paul Bocuse mit dem „Bocuse d‘Or“ einen revolutionären Gastronomie-Wettbewerb ins Leben. Auch 30 Jahre später begleitet Bragard nach wie vor den prestigeträchtigsten kulinarischen Wettbewerb der Welt und stellt über eine exklusive Stickerei die besten internationalen Köche in den Fokus.

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Coupe du Monde de la Pâtisserie

Bei der 1981 von Gabriel Paillasson ins Leben gerufenen Pâtisserie-Weltmeisterschaft („Coupe du Monde de la Pâtisserie“) treten in mehreren Teams junge Pâtissiers aus der ganzen Welt gegeneinander an; sie müssen in einem Wettbewerb einzigartige Desserts und wahre Pâtisserie-Meisterwerke erschaffen. Im Anschluss werden diese vergänglichen Kunstwerke von einer Jury bestehend aus illustren Pâtissiers benotet. Bragard ist sehr stolz, seit vielen Jahren Teil dieses Wettbewerbs zu sein. Dem Gewinnerteam wird der Titel „Pâtisserie-Weltmeister“ verliehen.

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Coupe du monde de la pâtisserie
Relais et desserts

Relais Desserts

Exzellenz im Pâtisserie-Bereich, der Rolls Royce unter den Pâtissiers.... Bragard ist Premium-Lieferant des Verbands „Relais Desserts“, der seit mehr als 30 Jahren die größten französischen Pâtisserie-Handwerker mit Einfluss in aller Herren Länder vereint.

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Meilleurs Ouvriers de France

Seit 25 Jahren strebt die Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France („Nationale Gesellschaft der Besten Handwerker Frankreichs“) unermüdlich nach Fortschritt und Perfektion. Seit 40 Jahren verkörpert die Jacke „GRAND CHEF“ und ihr von Paul Bocuse und Bragard designter blau-weiß-rote Kragen in den Köpfen aller Menschen weltweit die Haute Cuisine. 

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MOF
Guide Michelin

Guide Michelin

In diesem prestigeträchtigen Hotel- und Restaurantführer werden uns jedes Jahr die Talente vorgestellt, welche die herrliche Kultur von Qualität und Geschmack verkörpern. Bragard ist stolz darauf, exklusiver Lieferant zu sein und bietet die offizielle Jacke allen Sternerestaurants in Frankreich und im Rest der Welt an.

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Euro-Toques

Bragard begleitet Euro-Toques als Lieferant der offiziellen Jacken für die Mitglieder des Verbands, der sich seit 30 Jahren für den Erhalt und die Förderung von hochwertigen Lebensmitteln mit kontrollierter Herkunft einsetzt. Euro-Toques ist der einzige Lobbyismus-Verband von Chefköchen, der offiziell von der europäischen Kommission anerkannt ist.

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Eurotoques
Disciples d'Escoffier

Disciples d’Escoffier

Der Einfluss der 25.000 Mitglieder der „Disciples d‘Escoffier“ ist seit mehr als 60 Jahren in allen Ecken der Welt spürbar; sie setzen sich für den Spirit von Auguste Escoffier ein: das Übermitteln von Wissen, die Wahrung der Kultur und die ständige Weiterentwicklung der Küche. Bragard ist stolz auf seinen Status als exklusiver Lieferant des Verbands und versorgt die Disciples mit den offiziellen Jacken.

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Maîtres Restaurateurs

Seit 10 Jahren vereint dieser Verband die Vertreter der „hausgemachten Küche“. „Maître Restaurateur“ (Meistergastronom) ist der einzige staatliche Titel, der in Frankreich für Gastronomen vergeben wird. Die 3.600 Gastronomen in Frankreich, die sich über diese Auszeichnung freuen dürfen, können ab sofort ihre offizielle Jacke bei Bragard - dem exklusiven Lieferanten des Verbands - bestellen.

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Maîtres restaurateurs

 

Les égéries Bragard

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